Відповідно до звіту Організації охорони здоров’я ООН, канцерогенними факторами на обробній дошці є переважно різноманітні бактерії, спричинені псуванням залишків їжі, такі як Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae тощо. Особливо афлатоксин, який вважається класом один канцероген. Він також не може бути усунений водою високої температури.Бактерій на ганчірці не менше, ніж на обробній дошці.Якщо ганчіркою, якою витерли обробну дошку, потім витерти інші речі, бактерії поширяться на інші речі через ганчірку.Дослідження, проведене Національним санітарним фондом (NSF), підтвердило в 2011 році, що концентрація бактерій на обробній дошці була в 200 разів вищою, ніж на унітазі, і було більше 2 мільйонів бактерій на квадратний сантиметр обробної дошки.
Тому медики радять міняти обробну дошку кожні півроку.Якщо він використовується часто і без класифікації, радимо міняти обробну дошку кожні три місяці.
Час публікації: 15 вересня 2022 р